エコからエシカルへ

 先週末は、日経まナビ！ にて「エコからエシカルへ」のトークショーでした。

 

内容は、エシカル（社会倫理に基づいた企業活動、消費行動）についてで、私は食からエシカルへ繋がるお話をさせていただきました。
 
 

本誌でも、時々エシカル・ファッションの特集をしていますが、日本ではまだまだ認知度が低いようです。

イギリスではブレア元首相がエシカル政策を掲げたのを機に、国民の意識が高まり、エシカルという言葉もかなり浸透しましたよね。

日本でも、来年あたりからそろそろエシカル・ブームがやってきそうな気がします。
 
今回、トークショーに参加したのは、NPOソーシャルコンシェルジュを設立した林民子さん、hasunaという素敵なエシカル・ジュエリーを手掛ける白木夏子さん、織田ファッション専門学校・織田きもの専門学校校長の宇佐美恵子さんでした。

 

モデルの方が着ているのは、織田ファッション専門学校の生徒さんが作ったという、オーガニックコットンのウェディングドレスです。

 

hasunaのアクセサリーは本当にカワイイ！

クリスマスケーキとダイアリー

12月になり、街並みはすっかりクリスマスモードですね。

そんな今週は、チャヤマクロビオティックの試食会に参加しました。

こちらは安納芋と紅玉りんごのシャルロット。
 

こちらは新発売のシフォンケーキ。
 
 

やっぱりマクロビのスウィーツは軽くておいしいですね。

チャヤ店舗での受け渡しだけみたいですが、クリスマス限定の苺のショートケーキとブッシュドノエル、どちらかオーダーしようかな～と考えています。

こちらは、バレンタインのチョコレートセットだそうです。

そして12月といえば、ダイアリーですが、今年は「月の癒しダイアリー」が発売されないそうなので、ヨガ手帖を使うことにしました。 
 

色はやっぱりピンクです☆
 
このぞう（ガネーシャ？）のマークに、うちの長男も大喜びです。

何故か今、ぞうさんに夢中なもので。。。

そうそう、今週末はＴＹＧで一周年パーティーがあるそうですよ。

「らくなちゅらる」＆「生で食べてキレイになるローフードレシピ・改訂版」が発売します！

 

もう本誌でもおなじみの、オーガニック・ライフで知られる杉田かおるさんを表紙に迎え、プレマさんプロデュースによる「らくなちゅらる」というスピリチュアル・ライフスタイル誌を創刊しました！！！

創刊号は私も大好きなパワースポット特集です。

ベジィにくらべると、スピリチュアルよりですが、ベジィ読者ならば興味のある内容が満載です！

そして、杉田さんの新たな表情が伺える、癒しインタビュー、中島デコさん（マクロビオティック）、船瀬俊介さん（ジャーナリスト）、石塚ともさん（ローフード）の連載コラムも必見ですよ！
 
「らくなちゅらる」では、毎号「食べるヒーリング（癒されレシピ」」として、マクロビ編、ローフード編などを紹介する予定なので、そちらも毎回楽しみにしていてくださいね！
 
そして、大人気であっとう間に完売してしまった「生で食べてキレイになるローフードレシピ」の改訂版がやっと発売されます。

初刊のレシピに加え、ＬＬＭＰの伊藤さん、カフェロハスの土門さん、ブリアンスタイルの高野さんにもレシピをお願しました。 こちらもまだ読んでいない方は必見です！


 
昨日は「生で食べてキレイになるローフードレシピ」のレシピでもお馴染み、シンヤチエさんのレシピ撮影でした。
 
次号は現在妊娠中（４ヶ月目ぐらい？）のシンヤさんにレシピを沢山お願いしています。
 
本当にシンヤさんの料理はおいしいしくてキレイで、とても良いエナジーを感じるので、ベジィ・キッチン・サロンでも定期的に料理教室をお願したいな～と考えています。
 
またそれは決まり次第告知しますね！！

 

最近はますます寒くなり、長男は少し鼻風邪ぎみなので、おやつに生姜入りのマクロビ・ホット・プディングを作りました。

私は家で料理する時は、常に目分量なので、いつも分量表示がなく申し訳ないのですが、参考までに。
 
作り方は、ライス＆ソイ（玄米甘酒＆豆乳ブレンドでもＯＫ）を温めて、バニラエッセンスorバニラビーンズ＆生姜汁＆塩少々を入れ、少量の水でといた葛粉を入れ、ゆるく固めるだけ。

お好みで上からメープルシロップをかけて食べます。

 

昨日の夕食はマクロビ・ジンジャー・パンプキンスープと根菜パスタでした。
 
子どもの成長を観察していると、本当にマクロビの陰陽の法則の勉強になります。

夏はぐんぐん身長が伸びたのですが、最近寒くなったせいか、横に大きくなっているようです（笑）。

今年もベジフェスに出店しています！！

先週末の赤坂のオーガニックフェスタなど、今月はイベントが沢山！

今日はベジフェスの1日目だったので、私もブースにいたのですが、読者の方や色んな菜食に興味のある方が話しかけてきてくれて、とってもハッピーでした。

みなさま、是非またイベントでお会いしましょう！

期間限定のブーランジェリー・ササのさつまいもパンは直ぐに完売してしまいました。  

 こちらも期間限定メゾン・ブルトンヌ（ガレット屋さん）とVeggyコラボのサツマイモのコンフィチュール（ジャム）、オススメです。 私のお気に入りはバニラ風味です。
 

今日ブースに立ち寄ってくれた方たちはママ層が以外にも多く、個人的には子育てについてもっと色々と話を聞きたいぐらいでした（笑）。

他にはヨガ帰りの人や子連れの人もいて、ヨガマットを片手下げた人や、私も愛用しているエルゴのスリング率がとっても高い一日でした。

長男の時はベビカーで移動がほとんどだったのですが、自然派育児ママ達がみんなスリング移動なので、それに影響を受けて、次男はいつもスリング移動なのです。

そして今日の私のランチは、シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフのロー・バーガーとスムージー、そして帰りにマナのローフード・デリも購入して大満足。
 

個人的には、ローフード率がもっと増えるといいな～と、今後に期待です。
 
そして、ナッシェルのブースで、秋一番に欲しいと思っていたアースシューズの新作レイン・ブーツを衝動買いしてしまいました。

エナメル素材なので、雨の日以外でもオシャレに履けそう！と思い、早速履いて帰りました。

中もフワフワしていて履き心地が良いのでおススメです。

私はもう日曜日はブースにいませんが、1日目に行けなかった人は是非ベジィのブースへも立ち寄ってみてくださいね！

丸一日ベジィ・ライフが堪能できますよ！！
 

ベジィ・キッチン・サロンがオープンしました！

今月中旬にベジィ・キッチン・サロンのオープニングパーティーがありました。

料理はローフードでお馴染みのシャリマ・ドゥ・ラ・テフテフさんにお願いして、飲み物はオーガニック・ワイン、メゾン・ブルトンヌのオーガニック・シードル、ミューバナディスのお水、ゲストのみなさんへのお土産はローフードに欠かせないスプラウトでした。 


写真：DOZAKI

やっぱりプロにつくってもらうと違いますね。

 
写真：DOZAKI

キッチンの風景
 
写真：DOZAKI

この日はゲストが51名で、キッチン・サロンもさすがにいっぱいでした。

お店のオープニングパーティーと間違えたのか、通りすがりの人も入って来たりと、色々面白い一日でした。

中秋の名月

 

すっかり涼しくなって朝晩は寒いぐらいですが、寒くなって急にベビーの便秘が治りました。

 

やっぱり、あまりの暑さで脱水気味だったのでしょうか？

 

先週２２日は中秋の名月で、満月の前日だったので月がキレイでしたね。

 

２３日には、夫のおばあちゃんが作ってくってれた「おはぎ」が届きました。

 

年に２回、お彼岸の度に送ってくれるのですが、甘味は黒砂糖だけなので安心です。

 

長男も私も小豆が大好きなので、大量にいただいてもスグになくなってしまいます。

 

若い世代でお彼岸を気にする人はほとんどいないと思いますが、送られてくる度に、お彼岸のサイクルが年々早く感じてしまいます。

 

何でもスピードの時代になっているせいでしょうか？