オーガニック&ベジタリアンライフ

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今気になる、放射能デトックスに効果的な発酵発芽玄米(発芽させた酵素玄米)の作り方などを学べるイベントが、今週末にベジィ・キッチン・サロンにて開催されます!


イベントにまだ空きがありますので、申し込みはお早めに!

お申し込みはコチラ



週一回のベジタリアンでキレイと健康を手に入れよう!


野菜だけの美味しい健康食を食べて
キレイと健康を手に入れてみませんか?

一週一菜わくわく体感パーティーとは
 
いま話題の超健康食“発酵発芽玄米食”。そして、お肉のようでお肉じゃない大豆から生まれた“ベジミート。このふたつがコラボレーションしたおいしいベジタリアン料理を試食できるパーティーです。今、気になる放射能対策など盛りだくさんの内容となっています。

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■プログラム概要
 パンダは笹、コアラはユーカリの葉、牛は草というように、自然界の動物にはそれぞれ適応食が決まっています。それでは、人の適応食とは何でしょう?それは「穀物・菜食」です。なかでも、毎日、毎食食べる主食の質が健康に大きな影響を及ぼしているのです。その主食の質を劇的に、しかも誰でも簡単にできる方法で、改善させる方法をご紹介する実践講座です。
白米は粕、玄米は眠ったお米、発芽玄米が健康を守るのです。 しかしこれまで、発芽玄米は買うと高いし、自宅で発芽させるのは時間がかかり面倒でした。そんな問題を解決してくれる、あまてらす(株)オリジナルの自動発芽&圧力炊飯ジャー圧力美人を使った画期的な主食、「発芽玄米」、「発酵発芽玄米」をご紹介します。

また、「一週一菜」と言っても、「どうやって菜食料理をつくればいいのかわからない?」「おいしく簡単にできるの?」などの疑問があるかと思います。そのご要望にお応えして、3/10発売ベジィ・ステディ・ゴーの付録小冊子に掲載された、誰でも簡単にできる「一週一菜」レシピを実際に作って、試食して頂きます。
お肉やお魚のような味がする、大豆タンパクを利用したベジミート。消化吸収に優れ、簡単に短時間でできる美味しい料理にきっと驚きます。添加剤、保存剤などを一切入れずに、品質にこだわったおいしいソーファさんの菜食料理は、一度味わっておく価値はあり。
セミナーの中では、現在、多くのみなさんの関心の高い放射能被曝から体を守るための食事法(玄米食・菜食など)についてもご紹介したいと思っています。
 
 
■イベント詳細
一週一菜わくわく体感パーティー
日時:2011年7月23日(土)
開催時間:13:00~16:00
開催場所:ベジィ編集部併設キッチンサロン 
東京都渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル2F (京王線・笹塚駅より徒歩5分)
参加費:4000円
定員:25名様
 
スケジュール■
13:00~16:00
13:00~13:15 自己紹介
13:15~14:15 発酵発芽玄米、発芽玄米、ベジ料理のランチ(試食)
木村紀子さん(料理研究家)による簡単一週一菜レシピの作り方ご紹介
14:15~15:00 講演&Workshop「主食の質を変えれば、人生が変わる」 by真健康案内人シゲル(渡辺茂氏/あまてらす株式会社代表取締役)
15:00~15:45 講演&Workshop「一週一菜の奇跡」 by木村重一氏(ソーファ創業者)
15:45~16:00 Q&A
 
開催日の1週間前までに参加費を下記口座までお振込みください。
振り込み先:
三菱東京UFJ銀行 笹塚支店 普 1545083 キラジェンヌ(カ
ご入金手続き完了をもって、ご予約確定となります。

お申し込みはコチラ
ご入金後のキャンセルは出来かねますので、ご了承ください。
 
 
 
 
出版が遅れていた待望の『酵素美人』

ようやく発売されました!




そして先日、出版記念トークショーが

都内の麹町カフェで行われ、

杉田かおるさんといとうゆきさんに

酵素美人にまつわるお話を色々とお聞きしました。

 

当日は『酵素美人』に掲載したレシピの中から、

数品を会場に来た皆さんに試食していただきました。

 

今回、初めてローフードを食べる方も多かったらしく、

みなさん面白がってくれたようです。

昨年にもまして暑い夏が訪れましたが、

こういうときほどローフードを取り入れたいですよね!

アンチエイジングはもちろんですが、

夏バテ防止も期待でき、

体内に熱をため込むのも防いでくれます。

ローフードについてはVeggy16号目でも特集しています。

最近の私は、やはりこの暑さで無駄な体力消耗を避けるべく、

毎日80%ぐらいはロー&リビング・フードにしています。
本誌でもお馴染みの松田すみれさんやRyoyaさんなどが開催する1日限りのカフェだそうです!

今週末なので、ぜひ出掛けてみてくださいね!

私は入校前で忙しく、今回は参加できませんが、またの機会に!

以下、松田さんからの告知です。


『 RAWFOOD CAFE KYOTO 』


~ローフード & スウィーツ 1Day カフェ with  トークイベント~



6月19日(日) 11AM~6PM



@ 京都 下鴨亭
京都市左京区下鴨蓼倉町68-1
下鴨神社すぐ近く

『ローフード』= 生菜食。食べ物を加熱せず(48℃以下)、酵素や栄養素を最大限に摂り入れる、
とてもヘルシーでエナジーアップできる食事法です。
野菜、果物、海藻、ナッツ、種子、発酵食品などを、美味しく、美しくいただきます。
RAW FOOD Cafe Kyoto では、ローフード&ロースウィーツを専門とするクリエイターが、
ランチ、デザート、スムージーを提供するほか、
テイクアウトのロースウィーツ、ローチョコレート、ロー食材等を販売します。
東京より、ローフード界の人気シェフ Ryoya さんを迎えての菜食トーク、ローチョコレートのショコラティエ Sumire Cacao∞Magic による、ローカカオ・スウィーツのWS等、1日楽しんでいただける内容でお送りします。
 
ローフーディストが出逢い、つながる場所として、
また、ローフードって聞いた事はあるけれど、まだ食べたことが無い、という方もお気軽に立ち寄っていただき、
ヘルシーで美味しいものを体験し、食と健康の情報を受発信できる場として、
素敵なコミュニティとなっていくことを願っています。    
 
京都下鴨亭、時間を忘れる、素敵な空間にて、お待ちしております。



◯出店
・Raw 8 Cafe 
http://www.rawfoodcafe.jp/   ... ローフード・ランチプレート
・Cacao Magic 
http://www.cacaomagic.com... ロースウィーツ・デザートプレート & スムージー
・Da Maeda  
http://da-maeda.shop-pro.jp       ... ロースウィーツ & ロー食材
・Cafe Luck & Do 
http://ameblo.jp/rawfoodnene/
・自然本舗 http://shizenhonpo.com ...天然麹味噌&自然農玄米


and many more...


◯トーク/ワークショップ

11:30 『安心ファスティング法』 by 昇藤  参加費:1000円
14:00  『 菜食A to Z 』by  高嶋綾也 (Ryoya) 
www.peacefulcuisine.com/   *  参加費:2000円
16:00  『 カカオ・スウィーツ ミニWS 』 by 松田すみれ (cacao∞magic) 
http://www.cacaomagic.com/ * 参加費:2000円

*予約要


お問合せ・ご予約
raw8@rawfoodcafe.jp (事前)
TEL 090-8982-6868 Raw8Cafe(Shina) (当日のみ)
*おかけ間違いの無いようにお願いします

Rawfood Cafe Kyoto
 
 

なんだか今月は、いつにもまして慌ただしく毎日が過ぎていきます。

先週末はマザーズ・アクション「放射能から子どもを守る」の出版イベントがありました。
 
この日のデモンストレーションは、私がいつも子どもに作っているおやつの中でもかなり簡単なもののひとつ、ローパフェにしました。

切ったフルーツに、ナッツホイップとシリアルをのせるだけ。

ホイップには放射能に効果的なローカカオも使いました。
 
スーパーフードのひとつでもあるミネラル豊富なローカカオは、マヤ文明の時代からエネルギーが高まるということで食べられてきたようです。
 
市販のお菓子とは違い、お砂糖は使わず、火も使わないから酵素も生きています!

日々放射能を浴びるだけで、体は酸化してしまうので、酵素を忘れず取り入れてくださいね!
 
「放射能から子どもを守る」に掲載している甘酒のパフェなども、いつも私が子どもに作っているおやつなので参考にしてください。
 
 


 Photographer:DOZAKI


 

そして、「リビング・マイクロ・ジュース」が13日に発売されました!

またまたジュースのレシピの幅が広がりそうですね!

それから、Veggyキッチンサロンを作ってくれたLOHASスタジオさんとの協業で LOHASな食卓というSNSサイトがオープンしました!

中島デコさんや西邑マユミさんなど、Veggyでおなじみの方も出演しています。

そうそう、今回の地震・原発事故で発売が遅れてしまった「酵素美人のつくりかた」もようやく7月2日に出版します。

7月4日にはイベントも予定しています。
 
そろそろ東京が落ち着いてきたので、 私は7月から子どもを連れて九州へ2カ月行き、もっと色んな方たちと繋がっていきたいと思っています。

遺伝子組み換え問題が取り沙汰される中、在来種を守ることにも興味がありますし、今回の原発事故の流れからエネルギー、農業のことなど、本当にもう向き合わなければいけないんだと感じています。

そしてよりVeggyなライフスタイルの核心に迫り、今よりも深い内容を提案していこうと考えているので、楽しみにしていてくださいね!

現在、農林水産省では、遺伝子組み換えについてのパブリックコメントを募集しています!

http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/110523.html  
                 ↑
                コチラ

私はもちろん、「No  more GM!」のメッセージを送りました。

皆さんもぜひ意見しましょう!

ネットからは6月21日まで、まだ間に合いますよ!!!

日本の食文化を守りましょう!

プロフィール
HN:
吉良さおり
性別:
女性
趣味:
旅行 料理 ヨガ
自己紹介:
雑誌「veggy」発行人。1974年12月生まれの山羊座。20代からヨガをライフスタイルに取り入れるようになり、自然とベジタリアンの食生活を始める。2008年に雑誌「veggy」を創刊。6歳、4歳、2歳児の母。食事はマクロビオティック、ローフード×スーパーフード、アーユルヴェーダ、薬膳などを体調に合わせてチョイス。
I'm a Mom of Three, Loving Plant-based foods & yoga, President & Founder, Kirasienne Pubulishing Inc.
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