オーガニック&ベジタリアンライフ

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本日、思い立ってわずか1カ月足らずで出版へとこぎつけた『原発問題に「無関心」なあなたへ』が発売されました。

愛の反対は憎しみではなく無関心である ― マザーテレサ ―

私は311後、彼女の残したこの言葉が常に頭を過っていました。
 
この本のメッセージのうち、なにかひとかけらでもいいから、誰かしらの心へヒットしてほしい!

そう願ってやみません。

そして。。。
 
書籍『原発問題に「無関心」なあなたへ』 北沢タウンホールで出版記念イベントを開催します!!

一番の問題は原発の問題に対して、「無関心」なこと。

アーティスト、政治家、ミュージシャン、活動家、大学教授、俳優、芸能人、経営者など、30人の想いのこもったメッセージを1冊にまとめた原発問題に大きな一石を投じる企画本『原発問題に「無関心」なあなたへ』の出版記念イベントが世田谷区下北沢にある北沢タウンホールにて行われます。

 当日は書籍への寄稿者のなかから田中優(環境活動家)、三宅雪子(衆議院議員)、保坂展人(世田谷区長)、藤波心(アイドル)、藤田和芳(大地を守る会)、布施純郎(小杉中央クリニック)、すぐろ奈緒(緑の党)、たかはしよしこ(みえないばくだん)、吉良さおり(出版社キラジェンヌ)らが出演。トークセッションやスピーチなど、原発問題をテーマに活発な意見が繰り広げられます。

●当日は先着順に受付になります。
【日時】10月7日(日)18:30開場/19:00スタート
【会場】北沢タウンホール(小田急線下北沢徒歩5分)
【入場料】2000円 ※本書1冊+有機お菓子セット付き
【問い合わせ】出版社キラジェンヌ
03-5371-0041(平日10:00~18:00)
 
 
それから今週ようやく3番目の女の子が誕生しました!


 
出産直後ですが、私も7日のイベントに参加させていただきます。


 
皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
 

東京ではまだまだ息苦しい残暑が続く中、ベジカフェ食堂にて期間限定のオーガニックかき氷フェアが始まりました。
 
こちらは宇治金時で、シロップは高橋製茶の大分産有機日本茶と甜菜糖、小倉は北海道産有機小豆、甜菜糖を使用、練乳は豆乳と甜菜糖を使用しています。
 
こちらはマンゴーバージョンで、やはり甘みはてんさい糖かアガベシロップを使用しています。


 
氷はもちろん天然水。

他にも酵素ドリンクを使用したシロップや、大人向けにオーガニックリキュールを使用したかき氷もあります。
 
是非お試しください♪
 

そうそう、実は先週の検診結果で、はやり今回も胎児が低体重の為、自宅出産を断念することになりました。。。

院長から告げられた時、特にショックではなかったのですが、自宅出産をサポートしてくれるはずだった助産師さんに対してはちょっと申し訳ないな~と感じてしまいました。
 
基本的にうちの子はみんな出生時は小さいけれど、その後はスクスク育っているので特に心配はしていないのですが、長男の時の様に産婦人科から大学病院のハイリスク妊婦科へとまた回されるのはさすがに避けたいと思い、ようやく産休に入ろうと決めました。
 
ちなみに長男は予定日の2~3日後で2500g、次男は予定日よりも1週間早かったので2300gでした。

なるべく日中も横にならなければならいという日々は、普段から何かしら動いていたい私にとってはかなり苦痛でもあるのですが(笑)、とにかく低体重の場合は胎児に栄養が回るように休息するしかないとのこと。
 
そこで先週1週間は意識してゴロゴロと横になる時間を多くしたら、なんと1週間で胎児が200g以上増えていました。
 
その前の検診では2週間で100gしか増えていなかったので院長先生から心配されたのですが、この調子で増えてくれれば医大に行くこともなさそうです。
 
どちらにせよ、来週の検診でどうするか決まるので、まだまだ意識してゴロゴロしなければなりません。
 
しかも低体重児の場合は早く出てくると困るので、妊婦は出産直前まであまり動かない方が良いといわれました。。
 
逆に大きい方は動いた方が良いそうです。
 
そんなゴロゴロしている時でも活字が大好きなので、本だけは相変わらず読み漁っています(笑)。
 
本当は目も休めるようにと言われているのですが。。。
 
そんな今日、ザッと1時間で読めた本がコチラ。
 
日本は、by G.D グリーンバーグ
 


内容はtwitterのまとめで、真面目な政治&文化ネタ、ゴシップ、ナンシー関からハイロウズ、リップスライムまで多種多様。。。。
 
これがまさか83歳の老人の発言だとは思えず。。。

比べるのもどうかと思いますが、私にとってはテキサス親父の本よりも面白く笑えました。
 
そして相変わらず酵素ドリンクも作り続けていますが、コツをつかめば未精製のてんさい糖でも1週間ほどで出来る事がわかりました。
 
甘味は無精製でも白っぽいてんさい糖を使うとキレイに色が出ますよ。
 
今回使用したのはコチラのてんさい糖です。


 
プルーン&プラムで漬けたので、仕上がりは深紅になりました。
 
そういえば来週の8月24日は旧暦の七夕ですね。
 
私は旧暦の流れの方が何故かしっくりきますが、今年の七夕は晴れるらしいので都内でもミルキーウェイが見れそうですよ。
ベジカフェ食堂で定番となりつつあるワークショップ「Veggy & Yoggy」の夜部がスタートします!
インストラクターはベジカフェ食堂スタッフでもあるヨギーニの内柳さんです。
インドにてシヴァナンダ・ヨガのTTCを受けてきた方です!
シヴァナンダ・ヨガはアシュタンガほど激しくないのでビギナーさんでもおススメですよ♪
 
VEGGY & YOGGY 夜の部
毎週第2・4木曜日 開催

 
■開催スケジュール 毎週第2・4木曜日
 (7/12・26 ・ 8/9・23)
 
19:00 開場
19:30 開始
20:30 ヨガ終了
21:30 ラストオーダー
22:00 閉店
 
■料金 ¥3500(ヨガ・食事・1ドリンク込)
   ¥2500 (ヨガのみ・1ドリンク込)
■予約受付
べジカフェ食堂
03-5354-8038
siberia1000rocks@i.softbank.jp
 
仕事帰りに気軽にリフレッシュしてください!
詳しくはコチラ
今日はベジカフェ食堂のオープン日です。

場所はベジィマルシェと同じフロアになります。

「我や」代々木上原店の元店長の木村シェフを迎え、ローフードにも詳しい佐藤さんもお店を手伝ってくれることになりました。

こだわりの食材はもちろん、木村シェフの気の流れの良い料理を是非多くの人に食べていただきたいと思っています。

佐藤さんの作るスウィーツも食べられるかも。

デリはテイクアウトもできるので、ベジでなくとも忙しい方にはおススメです。

そして私は子どもの春休みに合わせ、また大分県の実家へ戻っていました。

春は夏野菜を植える時期。

おい茂った畑を掘り起こし、また新しい種を沢山植えてきました。

そして父に手伝ってもらい、まだ出始めたばかりの筍を子どもと一緒に掘りました。

といっても私はただ地面を眺めて筍の芽を見つけるだけ、次男はそばにいてもまだ何もできず、竹藪の中の倒れた竹をシーソー代わりに遊んでばかり。

もうすぐ4歳になる長男は父が掘り起こした竹の子を運ぶ係で、楽しそうに険しい山を登ったり降りたりしていました。

子どもにとってはこれだけで凄い運動量だと思います。

採りたての新しい筍はあまりあく抜きは必要ないですが、軽く湯掻き。。。



グリーンカレーにしてみました。



私が畑で種を蒔いている間も、二人は楽しそうに裸足で畑をかけずり回り、本当にのどかで癒された春休みでした。

低温サウナが放射能デトックスに効くと知人から聞き、毎日畑の近くの温泉で半身浴をしました。

次男の原因不明(放射能?)な湿疹やトビヒも温泉効果で治癒が早まったようです。

そしてタイミング良く、なずなで月に一度しか食べられない野草ランチもいただくことが出来ました。

最近、カメラを向けるとおどけたがる長男もしっかり食べていました。



そして東京に戻り、冷蔵庫で賞味期限の近付いた寺田本家の玄米酒粕を発見!?

早く使いきらなくては!!!と思い、久々に酒粕チーズケーキを作ったり、アップルタイザーなどを毎日のように仕込んでいます。

玄米酒粕チーズケーキにはバニラを沢山入れて焼き、冷やしてブルーベリーソースを添えました。

 

発砲ジュースがこんなに簡単だったなんて感激です!



作り方は寺田本家さんのHPにアップされているので参考にしてください。

ちなみに私は参考になるレシピをザッと見て、勝手にアレンジして作るタイプなのでレシピに忠実ではなく適当です。

そんなズボラな私はジュースを容器に移し替えることもなく、アリサンのリンゴジュースの蓋を開けて、玄米酒粕を小さじ1杯ほど入れ、少し振って2~3日置いておいただけ。



今は時期的に発酵が早いのか、2日目で十分発砲していました。 少し振っただけでビールの様な泡!

 

早朝起きると、キッチンから何かミシミシと音が響いてくるな~と思ったら、なんとリンゴジュースの発酵する音でした!

自分で酵母を起こす時は、これほど発酵が強くなかったので、玄米酒粕のワイルドな発酵力にビックリ!

当たり前ですが、このアップルタイザーを発酵し続けるとシードルに。

時間はかかりますが、シードルにも挑戦してみようと思います!

とりあえずは家にある100%ジュースを色々と発砲させる毎日。

玄米酒粕ならばジンジャーエールも簡単にできそうですね。

放射能対策や妊婦さんにもおススメのザクロジュースもしっかり発砲しましたよ♪



ザクロジュースといえば大抵がイラン産ですよね。

トルコ産などのローズのエッセンシャルオイルにしてもそうですが、私にはかなり情熱的で熱く、濃いな~といつも感じていましたが、発砲させると口当たりが軽くなり、とても飲みやすくなりました。

本当に発酵道は奥深いですね。

そうして子どもの始業式も終り、朝からまたお弁当づくりの日々です。

今日はカボチャのベジマヨサラダ、かるなあさんのクリームコロッケ、春野菜の味噌煮あんかけ、発芽玄米です。

長男はおにぎり、次男はあんかけ丼。






妊娠してからというもの、頻繁に睡魔が襲ってくる日々、今はなるべくお昼寝は欠かさないようにしています。

前回の妊娠時、助産師さんに「子どもが通常よりも小さいのはお昼寝してないせいですよ!」と強く言われた事を思い出し、今回こそは睡眠をタップリとるように心がけているのです。

そのせいか成長がいつもよりも早いような気もするのですが、つわりはまだまだ続いています。

今日の検診ではベビーはまだ6センチ。

2ヶ月前は2ミリ。

胎児の成長はめまぐるしいですね。

毎度のことですが、酸味のあるフルーツ、特に柑橘系がとても食べたくなります。

なので家には色んな種類の柑橘を常備。



ベジィ・マルシェでも販売している九州産の八朔はサラダにも合うし、沖縄産のタンカンはネーブルのような甘さです。

イチゴはベリー系の中でも放射性物質を吸収しにくいらしいのですが、やはり私は九州産を選んでしまいます。

311後は外食がめっきり少なくなったうちの子どもたち、次男の好きな甘酒・豆乳プディング、甘いものは基本的にいつも手作りです。



玄米リジュベラックで作った豆乳ヨーグルトにマンゴーをミックス、キウィの甘酸っぱさが合います。



まだ都内は肌寒い日々が続いていますが、私は欲求にかられてボチボチ南国のフルーツも摂取しています。

そして相変わらず玄米が苦手な日々。

さすがにバランスが心配になり、今は雑穀を使ったレシピなどで穀物を補うようにしています。

沖縄産のとうもろこしも早々に!



ちなみに写真は土鍋で蒸しているのですが、妊娠してからというもの、ビタクラフトなどのステンレス鍋ガ苦手になり、全てマスタークックの土鍋で調理しています。

土鍋のフライパン(タジン鍋のような感じ)も購入してしまいました。

実は先週早々に夫の父が亡くなり、バタバタと慌ただしく、色々と気持ちを引きずったまま沖縄のティダノワ祭の取材へ行ってきました。

本当に素敵な希望あるイベントで、沢山のプレゼントをいただいてきました。

現地では久々に沖縄移住された民さんやUAさんにお話を伺う事が出来ました。

次回は必ず民商店にも伺いたいと思います。

こちらの取材は5月10日発売のVeggyに掲載予定ですのでおたのしみに!

そして今回はLLMPにやっと訪ねることができました!

伊藤さんのライフスタイルをもっと紹介したいぐらい、とても素敵なご夫婦でしたよ。

次男もLLMPでナッツプディングをごちそうになりました!



そしてまだ肌寒い沖縄の砂浜を初めて歩く次男。



チェルノブイリの子どもたちの保養データから、汚染されていない海の潮風にあたり、海水につかって砂浜を裸足で歩き過ごすことで体内に滞った放射性物質などがデトックスされることがわかっているそうです。

出産前なので無理は禁物ですが、今年の夏は子どもたちを何度も海に連れて行って色んなものをデトックスさせてあげようと思っています。
プロフィール
HN:
吉良さおり
性別:
女性
趣味:
旅行 料理 ヨガ
自己紹介:
雑誌「veggy」発行人。1974年12月生まれの山羊座。20代からヨガをライフスタイルに取り入れるようになり、自然とベジタリアンの食生活を始める。2008年に雑誌「veggy」を創刊。6歳、4歳、2歳児の母。食事はマクロビオティック、ローフード×スーパーフード、アーユルヴェーダ、薬膳などを体調に合わせてチョイス。
I'm a Mom of Three, Loving Plant-based foods & yoga, President & Founder, Kirasienne Pubulishing Inc.
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