オーガニック&ベジタリアンライフ

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明けましておめでとうございます!

2013年もオーガニック&植物性中心の食生活で心身ともに美しくなりましょう♪

今年最初の新月のデトックス講座はローフードに薬膳効果を取り入れた内容になります。

新しいローフードの楽しみ方をお伝えできればと思います。

新月デトックス講座・キレイになるローフード薬膳/12:00~14:00/19:00~21:00

代謝が鈍り、脂肪をため込みやすくなる冬こそ、デトックス食を取り入れていきたいですね!今回は薬膳効果が期待できる植物性の栄養素をバランス良く取り入れ、体内の不純物はしっかり解毒させる、おいしいデトックス・スムージー、ロー薬膳カレー、ローカカオトリュフのデモンストレーションです。新月は新たな事を始めるのに最適の日。今年こそは美しく健康的になる食習慣を始めましょう!



新月デトックス講座・キレイになるローフード薬膳』

(講義/デモンストレーション/ローフードのお食事(ワンプレート、デザート、ドリンク付き)
デモ:ローラッシー、ロー薬膳カレー、ローカカオトリュフ

 

◆日時 :1月12日(土)12:00~14:00 / 19:00~21:00

注)昼・夜ともに同じ内容となります。

 

◆講師吉良さおり

雑誌Veggy編集長。10代後半~20代前半をイギリス、フランスで過ごし、オーガニック&ベジタリアン食を取り入れ始める。食事のベースはマクロビオティック、ローフード、アーユルヴェーダなど。KIJレベル1終了。シヴァナンダヨガTTC終了。

 

◆料金:各4,500 円(お食事代込み)

 

◆場所

ベジカフェ食堂笹塚店

東京都渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル2F

(甲州街道を北へ渡り、十号坂商店街中)

 

◆ご予約方法について

参加申し込みフォームよりお申込みください。先着順となりますので定員になりましたらキャンセル待ちとなりますのでお早目のご予約をお勧め致します。

皆様のご参加を心よりお待ちしております!

‎今日も東京は雪が降りそうなくらい寒く、本格的な冬が到来ですね!

さすがに私も乾燥が気になるので、ちゃんとメイクをした日のクレンジングは、コックリとしたミルク系で汚れを浮かせ、トナーをコットンに含ませてやさしくシッカリ拭きとります。

最近ベジィマルシェに入荷したばかりのクルールキャラメルのクレンジングとトナーはおススメですよ!

HPにはまだアップされていないようなので、通販の方はマルシェへ問い合わせてくださいね♪

ベジカフェ食堂に併設されたベジィマルシェの店内にはHPにアップされていない商品も沢山ありますので!

他に乾燥対策でいえば、クレコスの「エターナルエッセンス」、米ヌカオイルとローズのエッセンシャルオイルを贅沢にブレンドしたブランドリップがオススメです☆

乾燥・肌あれ・湿疹などは直結しているので、この季節は肌を常に潤すように心がけてくださいね!

そんな乾燥が気になる中、クリスマス前の美肌アップに備え、12/10ベジィ・マルシェにて「クルールキャラメルを使ったオーガニックメイクレッスン」を開催致します!

今回のワークショップは身体の内側から、そして外側からも美しくなる大切さを体感していただきたいので、メイクレッスン後はveggy特製マクロビオティックお料理付きです♪

メイクレッスン+マクロビ・ワンプレート(スープ・キッシュ・サラダ・天然酵母パン&スウィーツ&ハーブティー付き)

南フランス生まれの「クルールキャラメル」は、肌の調子を整えるためにメイクをするスキンケアメイクアップ-BIOコスメです。

オーガニックと自然由来成分のスキンケア&コスメで肌本来の美しさを引き出しましょう!

◆日時
12月10日(月)19:00~21:00

◆講師:SSI ブランドマネージャー陳エイリーさん

◆料金:3,500 円(メイクレッスン+マクロビオティックお食事付き)

◆場所
veggy marche笹塚店

◆お申込受付はベジィマルシェ担当まで  メール: marche@kirasienne.com
                          TEL: 03-5371-0041

 

ココロもカラダも美しく、今年のクリスマスをより楽しみましょう♪

皆様のご参加をお待ちしております!




クリスマスに備えて、久々にポマンダーを作りました。
 
柑橘系の果物にクローブを刺してシナモンをまぶし、数週間乾燥させれば出来上がりです!

あらかじめ細い棒などで小さな穴をあけてから刺します。




そしてシナモンを全体に。。。


 
乾燥させている間も、とっても良い香りがします♪
 
ちなみにこの作り方はエジプトのミイラ作りと一緒なので、いつまでも腐敗しません。
 
スパイスの力って凄いですね!
 
そもそもクローブは殺菌・抗菌作用が強く、ポマンダーは中世ヨーロッパでは疫病や魔よけとして使われていたそうで、クリスマスに飾ることで幸福を呼びこむと伝えられています。
 
オーナメントとして部屋に飾っておくと、空気清浄効果もありますよ。


 
 それから、先週土曜日に1回目のクリスマスケーキ講座が終了しました。


 
ローケーキのデモンストレーションだったので、食事もローフードでした。
 
次回はブッシュ・ド・ノエルなので、マクロビオティック的なお食事になります。
 
前回に引き続き、2回目、3回目も私がナビゲートしますので、食や美容に関する疑問があれば色々と聞いてくださいね(笑)!
 
☆ 12月1日(土)18:00~21:00
Leçon 2(第2回目)Bûche de Noël(ブッシュ・ド・ノエル)
 
☆ 12月8日(土)18:00~21:00
Leçon 3(第3回目)Dame Blanche aux Fraises(イチゴのショートケーキ)
 
◆講師:ベジカフェ食堂 メインシェフ 武井和也
調理師学校を卒業後、フレンチレストラン他マクロビオティックレストランなどに務める。自由ヶ丘のシンプルモダンマクロビオティックにてパティスリー、調理、料理教室などを担当しオープンから3年間務めた後、ベジカフェ食堂のメインシェフに就任。KIJレベル1終了。
 
◆料金:各1講座につき4,500 円(レシピ付き、ディナー代込み)
 
◆場所
ベジカフェ食堂笹塚店
東京都渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル2F
(甲州街道を北へ渡り、十号坂商店街中)
 
◆ご予約方法について
レッスン参加ご希望の方は 1.お名前、 2.ご連絡先、3、ご希望の人数を明記の上、下記のアドレスまでメッセージをお送り下さいますようお願い致します。
またお電話にてご予約ください。
担当;佐藤
e-mail: marche@kirasienne.com
TEL:03-5354-8038
 
 
 
そして日曜日は東京のへそへお宮参りに行きました!



父がプレゼントしてくれた着物です。



長女へのモノ選びは本当に自分のモノよりもトキメキます☆
もうすっかり街中がクリスマスモードですね!
ベジカフェ食堂にて、11月後半から12月にかけてクリスマスケーキの講座を開催します♪
1回目のレッスンは私が司会・進行しますので、質疑応答うけたまわります(笑)!
何でも聞いてくださいね。



Gâteaux de noël ガトー・ド・ノエル
クリスマス・ケーキ講座とお食事会@ベジカフェ食堂

 
ベジカフェ食堂武井シェフによる【クリスマスケーキ教室】のご案内!!
 
今年のクリスマスは美容に効くローフードのケーキ、そしてココロとカラダにやさしく響く&マクロビオティックのケーキを手作りしてみませんか?
ベジカフェ食堂の武井シェフが簡単に美味しく美しいクリスマスケーキの作り方を3回に渡って伝授致します!もちろん1回のみのご参加も可能です♪
その場でデモンストレーションを行い、レッスン後はワンプレートのお食事とケーキの試食をご用意させていただきます。
少し早いクリスマスの夜のシュミレーション、皆さんで是非シェアいたしましょう!
*尚、3回連続受講の方には、講義終了後にスペシャルプレゼントをご用意しております♪お楽しみに!!!
 
Gâteaux de noël ガトー・ド・ノエル~クリスマスケーキ講座とお食事会』
(講義/調理デモンストレーション/ワンプレートディナー、ケーキ、ドリンク付
き)
 
◆日時
 
☆ 11月24日(土)18:00~21:00
Leçon 1(第1回目)Tarte Crue aux Fruits(ロー・フルーツ・タルト)
 
☆ 12月1日(土)18:00~21:00
Leçon 2(第2回目)Bûche de Noël(ブッシュ・ド・ノエル)
 
☆ 12月8日(土)18:00~21:00
Leçon 3(第3回目)Dame Blanche aux Fraises(イチゴのショートケーキ)
 
◆講師:ベジカフェ食堂 メインシェフ 武井和也
調理師学校を卒業後、フレンチレストラン他マクロビオティックレストランなどに務める。自由ヶ丘のシンプルモダンマクロビオティックにてパティスリー、調理、料理教室などを担当しオープンから3年間務めた後、ベジカフェ食堂のメインシェフに就任。KIJレベル1終了。
 
◆料金:各1講座につき4,500 円(レシピ付き、ディナー代込み)
 
◆場所
ベジカフェ食堂笹塚店
東京都渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル2F
(甲州街道を北へ渡り、十号坂商店街中)
 
◆ご予約方法について
レッスン参加ご希望の方は 1.お名前、 2.ご連絡先、3、ご希望の人数を明記の上、下記のアドレスまでメッセージをお送り下さいますようお願い致します。
またお電話にてご予約ください。
担当;佐藤
e-mail: marche@kirasienne.com
TEL:03-5354-8038
 
 
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東京はローフードのお店が次々とオープンしていて、個人的にはうれしい限り!

そんな中、ローフード・レストランの中でも超人気店「レインボーローフード」の本、とっておきのロ-フ-ドレシピ88』がようやく発売されました!

詳細はコチラ

レンイボーローフードのメニューがお家でも楽しめますよ♪




そして報告が遅れましたが、先月末に発売した『原発問題に「無関心」なあなたへ』のイベントも無事終了しました。

左:布施純郎さん、右:田中優さん



当日は寄稿頂いた方々のトーク、絵本「みえないばくだん」の朗読(ピアノ:谷川賢作/朗読:仲代奈緒)、藤波心ちゃんのアカペラ・ライブなど、各寄稿者の皆様の熱いメッセージをひしひしと感じさせられました。



参加者は田中優さん/藤田和芳さん(大地を守る会代表)/布施純郎さん(小杉中央クリニック院長)/たかはしよしこさん(みえないばくだん著者)/保坂展人さん(世田谷区長)/三宅雪子さん(衆議院議員)/すぐろ奈緒さん(緑の党)。

寄稿者からのメッセージは秋場龍一さん(ノンフィクション作家)/鎌仲ひとみさん(映像作家)/佐藤潤一さん(グリーンピースジャパン事務局長)/大和田順子さん(サステナブル・コミュニティ・プロデューサー)渡邊智恵子さん(アバンティ)。

トークに関しては時間制限があった為、まだまだ聞き足りない部分が多く残りましたが、今後の課題としてまたこういった機会を持つことができれば。。。と考えています。

現在、イベントの一部がYoutubeにアップされましたので、是非ご覧になって拡散していただければと思います♪

今後は他の出演者の方々の映像も随時アップさせていただく予定です。


うちの4歳の長男はまだ文字がほとんど読めませんが、「みえないばくだん」のイラストのイメージで物語を適当に作って弟に読んであげています(笑)。



最近の長男のマイブームがこの絵本のイメージ朗読なのです。

次男がいつもそれを真剣に正座をして聞いているのがとても面白いのです。

もうすっかり秋~冬ですね。

数日後はハロウィンなので、豆乳&甘酒でパンプキンプディングを作りました!



ベジィマルシェで販売している麹とひえだけで作られた「雑穀スウイーツミルク」がとても便利です♪

いわゆる雑穀の甘酒です。

プロフィール
HN:
吉良さおり
性別:
女性
趣味:
旅行 料理 ヨガ
自己紹介:
雑誌「veggy」発行人。1974年12月生まれの山羊座。20代からヨガをライフスタイルに取り入れるようになり、自然とベジタリアンの食生活を始める。2008年に雑誌「veggy」を創刊。6歳、4歳、2歳児の母。食事はマクロビオティック、ローフード×スーパーフード、アーユルヴェーダ、薬膳などを体調に合わせてチョイス。
I'm a Mom of Three, Loving Plant-based foods & yoga, President & Founder, Kirasienne Pubulishing Inc.
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